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冬瓜カレー☆和風

こないだお義母さんにもらった冬瓜でやさしい和風味のカレーを作ってみた。

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透き通るまで下茹でした冬瓜と鶏挽肉・たまねぎ・ぶなしめじ・ししとうに生姜・にんにくで香り付け・小麦粉とカレー粉でルウを作ろうとしたけどカレー粉が足りず、さらに市販のルウを2粒ほど投入、コンソメと和風だしと醤油で味を調えて・・・。

冬瓜がトロトロでカレーの味がなじんで(もちろん青臭みは全くナシ!)なかなかgooでした(*^m^*)

お皿はお義母さんがローソンのポイントシールを貯めて交換してきてくれたミッフィーのボウル。(3つもくれた!マグも1個!)コレが今日のカレーにちょうど良いサイズで早速使ってみました(≧∇≦)b

いのの分のカレーにはハート型のライスの真ん中にぶなしめじの丸いカサの部分をひとつちょこんと乗せて『ハートの歯車』に見立てると大喜び♪(それいけ!アンパンマン「ロールとローラうきぐも城の秘密」より)。

最近のいのはハート型といえば『ロールパンナおねえちゃんのハート』。ほんのちょっとのことで、子供って大喜びする。・・・ちなみにお義母さんもハートのライスに「うわぁ~♪ハートだぁ!」とときめいてくれた(*^m^*)

食べる人が喜んでくれるのってホント嬉しいね♪

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コメント

お久しぶりです!
ここのところばたばたしててすっかりブログをサボってしまっています。夫婦ともにブログ更新が滞っているなんて困ったものですね。でも家族4人みんな元気にしてますよ♪
うぅ~ん、PC再セットアップしたせいで顔文字が出てこないわ・・・。また登録しなおさなければ・・・。

すっかりご無沙汰しておりました。

相変わらずinokanomamaさんのシェフ振りには
感心します♪
お若いのに素敵で~す。
喜んで食べてくれるから、又々力が入るんですねぇ。
ご主人お元気かな?(笑)

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