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だだみ=タチ

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今日は天気が悪くて気分がパッとしない。

頭痛と微熱、どうも風邪気味?

数日前から鼻風邪のパパからうつりそうなのか?ヤダヤダ~

夕方前に2時間もぐっすり昼寝をして、かなりびっしょり汗をかいたらなんかスッキリ

頭の痛いのも寒気も治ってた。

✿ฺ:*:・・:*:✿ฺ ・:*:・・:*:・✿ฺ ・:*:・ ・:*:・✿ฺ:*:・ ・:*:✿

お母さんが八森漁港へドライブに行き、タラ半身とアラ一袋とだだみと肝も合わせて一袋買ってきてくれた。

ずっしり大量デス。

こないだの晩のだだみの味噌汁が気に入ったようで、

「寒ダラもだだみも、今が旬だからね~と。

しかし我が家だけでは食べきれない量

そこでうちの実家にも届けておいでと仰せつかりお届け。

実家の父はタラが大好物で、時期じゃない夏でもとにかく年中「タラが食べたい」「タラ無かったか?」と言っているような人。

大喜びでしょうよ

我が家ではアラは鍋にして、身は焼き魚で、だだみはさっと湯がいてから氷水に落として、ポン酢とおろしでいただきました。もみじおろしがあればよかったんだろうけど普通の大根おろしで。

クリ~ミ~で甘くてうまかった~

だだみはまだあるので明日は天ぷらの予定。

そういえばルスツの和食で働いていた時に見たよなぁ・・・

たちの天ぷら。

北海道ではタラの白子をタチというそうで。

和食の料理人の華奢なおっちゃんが「ほれ、食べてみ?」とこっそりくれたタチの天ぷら。

アツアツとろけておいしかったよな~

名前忘れちゃったけど、あのおっちゃん、元気かな?

客に出す天ぷらの数が合わずに「タチの天ぷら足りません」と言うと

「ハイ!分かりました大至急『私のタチ』を用意いたしますのでお待ち下さいと、

あえていつもは使わないような丁寧な言葉遣いで下ネタで切り替えしてくる強面のガタイのいいおっちゃん。でも、いい奴だったけど(笑)。

今ならセクハラで訴えられかねないジョークを言う、あのおっちゃんも元気かな?

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